Invitan a la Octava Feria Gastronómica del Garbanzo en El Progreso Mocorito

Reconocerán al científico Octavio Paredes este próximo 14 de marzo.

La octava edición de la Feria Gastronómica del Garbanzo ya está en marcha y este año tendrá como momento especial la entrega de un reconocimiento de honorabilidad al científico mexicano Octavio Paredes López, destacado por sus aportaciones en ciencia y alimentos a nivel internacional.

En entrevista, Ruth Belina Inzunza Fuentes, presidenta del grupo organizador, informó que la expectativa principal de esta edición número ocho es no solo fortalecer la muestra gastronómica, sino también rendir homenaje a una figura originaria de la comunidad, quien ha recibido premios internacionales y es doctor honoris causa por diversas universidades.

Es un científico mexicano que ha recibido muchos premios a nivel internacional por las aportaciones que ha hecho en ciencia y alimentos. Él es de aquí del rancho y no se le había hecho un reconocimiento en el municipio”, destacó.

Más expositoras y productos locales

En cuanto a la participación, Insunza señaló que se espera contar con alrededor de 35 expositoras, superando la cifra del año pasado, cuando se registraron cerca de 30, aunque algunas no pudieron asistir debido al clima de violencia que se vivía en ese momento.

Esperamos gente de los pueblos de alrededor, de la región del Évora, pero también nos acompaña gente de Guadalajara, Obregón, Sonora, Baja California, California y Arizona”, comentó.

La feria contempla principalmente la venta de productos elaborados a base de garbanzo, aunque también se ofrecerán derivados de ajonjolí, atoles, dulces, productos de naranjita en distintas presentaciones, aguas frescas, chamoy en almíbar, deshidratados y productos de nopal, que forman parte de los cultivos locales.

La feria dará inicio a las 4:00 de la tarde con el acto protocolario y la entrega del reconocimiento, donde se espera la presencia del presidente municipal, diputados y otras autoridades. No se descarta la posible asistencia del gobernador, aunque aún no ha sido confirmada.

Cabe destacar que la entrada podría tener un costo simbólico, entre 30 y 50 pesos, decisión que será definida en reunión de comité. El objetivo es generar un recurso económico que permita realizar mejoras en la comunidad.

Todo lo que hacemos es con apoyo de los mismos miembros del grupo, no es con apoyo del gobierno municipal ni de ningún partido político. Somos voluntarios que aportamos de acuerdo a nuestras posibilidades para darle vida a la comunidad”, subrayó.

Finalmente, la presidenta del grupo organizador reiteró que la feria busca fortalecer la identidad local y enfocar a la población en lo positivo.

Cuando empiezas a hablar de las cosas buenas que hay en tu comunidad, eso genera un clima más sano. Nos afirma en el bien que tenemos y en la calidad de lo que producimos”, concluyó.